2018年7月5日下午，上海商学院17级市场营销系的学生在2#206教室举行了市场营销系列实践周讲座第二讲——生鲜电商成与败。本次，有幸请来了联商网副总经理方献礼先生作为本次的主讲，并由周勇教授担任本次主持人。

首先，方先生提及自己儿时曾亲身接触过农田耕种，因此对农场开发有丰富的经验，为他今后在生鲜电商领域获得的成就密不可分。方先生先给我们介绍了什么是生鲜电商，大致分为蔬菜水果、蛋品肉类、南北干货、面点熟食这四大类。又讲述了农产品由吃的和用的为主，做好农产品要注意天时地利人和，真挚良心，注重品质和服务，这样才能在品质提高的同时提高成本，增加消费者对于产品的好感。所以，绿色标准，注重流通及农产品的生长环境是关键。

（图为讲座嘉宾简介）

接着，方先生讲述了电商的历史，从1969年起，差不多半个世纪左右的样子。从最早的实体店的单一模式，渐渐开始出现了快捷的邮购模式，再后来，电话（广播）购物的出现，大大方便了消费者，如今，淘宝京东的成立已成为了如今年轻人消费购物的第一选择。这短短的五十年间，就发生了如此大的演化发展。如今，电商的三大要素是：信息化、资金化和物流，三者缺一不可，其中，信息流位于金字塔的顶端。以淘宝为例，电商的三大革新为：评价体系、信用体系、公平平等。顾客在淘宝上购买商品前，可以在网站上浏览其他买家的评价，也可以在收货后给出自己的评价，下单后，卖家必须做到诚实守信，及时发货。

当下，生鲜电商的经营难点大致可分为：标准化、保险技术、市场环境。因此，应注重生产环境、产品规格与质量，在供应链运输、存储等周转问题上加以改良，并重视专利技术、知识产权，做到公平竞争。想吸引更多的顾客，营销魅力不可少。

（图为讲座现场）

最后，方先生给我们讲了创业的成与败。创业者必须具备敬畏心、乐观、坚韧和空怀心态。永远把顾客的想法放在第一位，做好顾客最关心的品质、价格与服务。并且，学会写经营策划书，把自己创业的初衷、顾客是谁、又怎样吸引顾客买及回买等一系列不确定因素考虑其中，做好最坏的打算，这样，创业者才有可能在创业之路上走向成功。

两个小时的演讲分享与互动，给学校带来了一股强烈行业清风，获得了师生们一致好评。听完了本次讲座，同学们的感触与收益都颇深，尤其对于生鲜电商这个新型的名词有了很深的认识与了解，也从中懂得的了作为营销系的学生成功营销、推广产品的关键是什么。

此外，方先生漫谈生鲜电商，信息量极大，为了更好地方便同学生了解本次讲座主要内容，周勇教授将方先生的主要观点做了梳理，在此分享如下（以下内容发布在联商网http://www.linkshop.com.cn/web/archives/2018/405516.shtml ）：

1. 品质、价格、服务仍然是客户关心的要素，甚至是永远不会改变的。

2. 品质提高了，成本就高了，低价的诉求就满足不了。

3. 所以，成本与效率的平衡，才是关键。

4. 创业者具备的心态：敬畏心、乐观、坚韧、空杯心态。（不抛弃不放弃；清空归零，迭代更新，蜕变成长）。

5. 创业者具备能力：产品力——业务规划、产品设计、流程管理；营销力——亲近自然、深入产地、走向客户；管理力——自我管理、团队管理、业务管理；学习力——善于学习的人，总会跑道最后

6. 什么样的公司会死？被时代抛弃的人（诺基亚、摩托罗拉、柯达）；产品认知不清（不了解产品的种/养殖过程，产品市场定位）；团队凝聚力不足（力出一孔，利出一孔）

7. 做农产品要天时地利人和，真挚良心。

8.生鲜产品的一个很大的问题是保鲜。

9.农产品无序竞争造成市场波动。

10.真正坐过山车的是农业，而不是股市。

11.空气、土壤、水：这是农产品优劣的基本判断。

12.C2B农产品预购，柔性生产，按需生产。

 13.农产品电商最大的成本在最后50米。

 14.电商的三大革新是评价体系：评价体系/信用体系/公平平等体系。

15.生鲜电商的经营难点：标准化/保鲜技术/市场环境等

16.农产品经营人格化：如柳桃，潘苹果，褚橙，丁磊养猪。

17.懒——是推动社会进步的最大的动力。

18.果贱伤农 果贵伤农。怎么办？这是大家都需要去探讨的问题。

撰稿：罗庆圆；摄影：甘楚玉、曹剑涛；审核：伊铭